김형욱의 칼럼언어 우리가 섭취(intake)하게 되는 다양한 식품 유형(food type)들은, 일련의 소화과정(digestive processes)을 거쳐 각기 다른 최종산물(end product)로 분해(decomposition)됩니다. 이때 무기질(minerals)도 그중 하나입니다. 무기질(minerals)은 비타민(minerals)이 그러하듯 다양한 종류로 존재하는 만큼, 저마다 고유한 기능(function)을 인체 내부에서 발휘하게 됩니다. 우리가 알고 있는 무기질(minerals) 중에서 근육(muscle)과 밀접한 몇몇 무기질(minerals)이 존재하는데, 그것은 크게 칼슘(calcium)과 마그네슘(magnesium)으로 알려져 있습니다. 이들은 근육(muscle)에게 있어 서로 상반된..